الخيار.. مزيج منعش للصحة والنكهة المثالية وهذه أبرز فوائده
يُعَدّ الخيار من بين أنواع الخضروات المحببة لدى الكثيرين، وذلك بسبب خصائصه الفريدة، فهو يتميز بقلة السعرات الحرارية وطعمه اللذيذ والمنعش.
ما هي فوائد الخيارالهامة لصحة الجسم؟
1. توفير الجسم بالماء:
يساعد الخيار في الوقاية من الجفاف خلال فصل الصيف الحار وأثناء ممارسة التمارين الرياضية، كما يمكن استهلاكه بصورة مختلطة مع الماء لإضافة نكهة منعشة.
ويجدر الذكر أن الماء يلعب دورًا هامًا في صحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بالإمساك، ويساهم أيضًا في تقليل خطر تكوُّن حصوات الكلى.
2. الحفاظ على صحة العظام:
يُعَدّ الخيار مصدرًا جيدًا لفيتامين ك، الذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العظام.
فهو يُعزِّز امتصاص الكالسيوم ويحسِّن الحالة العامة للعظام.
3. الحد من خطر الإصابة بالسرطان:
يحتوي الخيار على مركبات تُساهم في تقليل انتشار وبقاء الخلايا السرطانية، وتُعرَف هذه المركبات بالكوكوربيتاسين.
4. الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية:
يحتوي الخيار على الألياف التي تُساهم في تقليل تراكم الكولسترول في الأوعية الدموية، والذي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبفضل احتوائه على الكوكوربيتاسين، يُساهم الخيار أيضًا في تقليل خطر تصلب الشرايين.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخيار على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما معدنان هامان لصحة القلب والأوعية الدموية.
5. الحد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني:
يُساهم الخيار في تقليل مستويات السكر في الدم، مما يُقلِّل من خطر الإصابة بمرض السكري.
ويتميّز بأنه لديه مؤشر جهد سكري منخفض، مما يعني أنه يوفر العناصر الغذائية الضرورية للجسم دون أن يؤثر بشكل كبير على مستويات السكر في الدم.
