اكتشف سر تحضير الكريب المثالي في المنزل: طريقة سهلة وأفكار لحشوات مذهلة!

في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكريب، وهو أحد أطباق المطبخ الفرنسي المشهورة في العالم العربي بحشواته المالحة والحلوة. سنستخدم مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

مكونات الكريب:

– 2 كوب (500 مل) من الحليب.
– كوب وثلاثة أرباع كوب (227.5 جم) من الدقيق الأبيض.
– 3 بيضات.
– 2 ملعقة كبيرة (25 جم) من الزبد المذاب.
– ملعقة صغيرة (5 جم) من السكر (اختياري).
– ربع ملعقة صغيرة (1.25 جم) من الملح.
– ملعقة كبيرة (15 مل) من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير الكريب

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبد والسكر إن استخدمتيه. اخفقي المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.

2. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة ناعمة.

3. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. ثم قومي بصب ثلث كوب من العجينة في المقلاة وانتشريها بشكل متساوٍ لتغطي قاع المقلاة.

4. اتركي الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتحول لونه إلى بني فاتح، ثم قلبي الكريب واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الجانب الآخر.

5. ضعي الحشوة المرغوبة على نصف الكريب، ثم اطويه إلى شكل مثلث واقلبيه في المقلاة غير القابلة للالتصاق على الجانبين حتى يصبح مقرمشًا. قدمي الكريب وهو ساخن.